1.物理處理法
物理處(chu)理法(fa)是指應用物理作用改變廢(fei)水成分的(de)(de)處(chu)理方法(fa)。用于食(shi)品工業廢(fei)水處(chu)理的(de)(de)物理處(chu)理法(fa)有篩濾、撇除、調節、沉淀、氣(qi)浮、離心(xin)分離、過濾、微濾等(deng)。前五種(zhong)工藝多用于預處(chu)理或一級處(chu)理，后三種(zhong)主要用于深度(du)處(chu)理。

2.化學處理法
化學處理法是指應用化學原理和化學作用將食品廢水中的污染物成分轉化為無害物質，使食品廢水得到凈化。污染物在經過化學處理過程后改變了化學本性，處理過程中總是伴隨著化學變化。用于食品工業廢水的化學處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
3.生物處理法
生物化學處理法是有機廢水處理系統中重要的過程之一。在食品工業的廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土地處理以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品廢水是有機廢水，生物法是主要的二級處理工藝，目的在于降解COD、BOD5。
好氧生物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、*混合法、延時曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法（SBR）等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對低濃度廢水效果較好。
厭(yan)氧(yang)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)處(chu)理(li)工(gong)藝適用于(yu)食品工(gong)業廢水，主要原因(yin)是食品廢水中(zhong)含(han)易生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)降解的高(gao)濃度有(you)機物(wu)(wu)，且無(wu)毒性(xing)。此(ci)外，厭(yan)氧(yang)處(chu)理(li)動力消耗低，產生(sheng)(sheng)的沼氣可(ke)作為能源(yuan)，生(sheng)(sheng)成的剩余污泥量(liang)少，厭(yan)氧(yang)處(chu)理(li)系統全部密閉，利于(yu)改善環(huan)境(jing)衛生(sheng)(sheng)，可(ke)以(yi)季節(jie)性(xing)或間歇性(xing)運轉，污泥可(ke)儲存。